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Les meilleurs gadgets pour des grillades high-tech

La forme la plus ancienne de la cuisine est passé outre l’âge sombre des barbecues à couvercle et des briquettes de charbon de bois. Voici tous les gadgets dont vous avez besoin pour accueillir le barbecue high-tech ultime ce week-end du 14 juillet.

Il n’y a pas grand chose de mieux qu’un barbecue. Une boisson fraîche, l’odeur de viande grillée et le doux chant des crickets s’ajoutent à une bonne dose de la magie de l’été. Mais ce n’est pas toujours aussi idyllique. La bière chaude, le charbon qui ne s’allume pas, la viande trop cuite et un essaim de moustiques peuvent vraiment gâcher la fête. Heureusement, vous pouvez maintenant trouver des solutions high-tech à tous ces problèmes en apportant un peu de technologie intelligente au plein air. Alors avant de commencer à planifier votre menu de fête nationale, consultez nos conseils ci-dessous pour utiliser la technologie pour améliorer vos grillades de ce week-end.

Allumez le feu avec le BBQ Dragon !

Vous ne pouvez pas faire de grillades sans flamme. Et si vous êtes un traditionaliste, vous utilisez du charbon de bois. Mais l’allumage du charbon avec des allumettes peut être difficile. Et personne n’aime le goût de l’essence à briquet. Heureusement, le Looftlighter est une baguette portative qui enflamme le charbon de bois, les briquettes, le bois, ou à peu près tout ce dont vous avez besoin pour faire griller en 60 secondes en utilisant de l’air surchauffé. Vous aurez besoin d’une prise électrique pour l’utiliser, mais le Looftlighter dispose d’un fil de 3 mètres, donc il y a une certaine souplesse. Il a également un décapsuleur intégré. Et pour l’hiver, il est idéal pour allumer une cheminée.

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Si cela ne suffit pas pour que votre feu démarre, vous voudrez peut-être jeter un œil au BBQ Dragon. C’est un outil multifonction qui démarre, accélère et contrôle la chaleur de toutes sortes de feus. Fondamentalement, il s’agit d’un ventilateur puissant, avec un moteur variable qui vous permet de contrôler la quantité d’air et donc la quantité d’oxygène livrée à un feu. La société qui le commercialise vante le fait qu’il puisse démarrer un barbecue au charbon en moins de 10 minutes.

N’y allez pas sans lumière !

Un autre moment dans lequel vous pourriez avoir besoin d’une lumière, bien que dans un sens plus littéral, est celui des grillades la nuit. Dans ce cas, la lampe de cuisson Landmann sur Amazon pourrait faire la différence entre vos hot-dogs légèrement caressés par les flammes et complètement cramés. Il s’agit d’une lampe de grillades antidéflagrante et résistante aux intempéries qui utilise des ampoules LED et un design pivotant. Il a une pince en aluminium réglable qui devrait s’attacher à la plupart des barbecues et s’éteint automatiquement après six minutes, donc vous n’avez pas à vous soucier de la laisser accidentellement toute la nuit.

 

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Et si vous utilisez du propane, peu de choses peuvent mettre un terme à des grillades aussi vite qu’un réservoir de gaz vide. Beaucoup de barbecues sont fournis avec une jauge de gaz intégrée. Mais selon mon expérience, c’est aussi la première partie à cesser de fonctionner. Assurez-vous de ne jamais manquer de carburant avec le Refuel. Une jauge à propane connectée qui peut envoyer des mises à jour sur l’état de votre réservoir de gaz directement sur votre smartphone.

Cuisson parfaite à chaque fois, le Igrill Mini et Qumiat !

L’une des parties les plus difficiles des grillades est de savoir quand un morceau de viande est à point. La meilleure façon d’en être sûr est de vérifier la température. Mais il n’y a rien de pire que de retirer la viande quelques minutes trop tard. Vous n’aurez pas à vous soucier de cela si vous utilisez un thermomètre intelligent comme le iGrill Mini de Weber. Il utilise une sonde câblée pour mesurer la température d’un morceau de viande pendant sa cuisson. Vous n’avez même pas besoin de vous tenir à côté tout le temps pour regarder les chiffres augmenter. Il se connecte à une application sur votre appareil iOS pour vous faire savoir quand quelque chose a atteint la température souhaitée. Et ce jusqu’à une distance de 50 mètres.

igrill mini

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Si vous voulez vraiment faire chic, vous pouvez mettre votre viande et vos légumes sous vide avant de les griller. Le Qumiat ,109,99€ chez Amazon est notre circulateur à immersion préféré. Il chauffe l’eau à une température exacte et la maintient là. Afin que vous puissiez cuire un steak parfaitement avant de le passer sur le gril. Cela permet d’assurer l’exactitude et réduit le temps consacré au barbecue plutôt qu’à se sociabiliser.

qumiat circulateur immersion

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Si les grillades traditionnelles vous donnent des boutons

Et si vous trouvez toujours difficile de lutter contre le charbon de bois. Ou de vous battre contre les points chauds d’un gril traditionnel. Ou que vous cherchez simplement une mise à niveau ridiculement high-tech. Vous pourriez vouloir le Rowenta gr722d chez Amazon. Le Rowenta gr722d un grill à gaz connecté qui cuisine automatiquement les aliments selon vos préférences.

rowenta gr722d

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Celle-ci vous indiquent où placer chaque élément sur le gril pour obtenir le meilleur résultat et fait en sorte que tout soit cuit en même temps. Il prend même en charge les commandes vocales et peut vous répondre. Par exemple pour vous dire quand il est temps de retourner un steak ou d’effectuer la prochaine étape d’une recette. Vous n’obtiendrez cependant pas ce même goût de charbon, gardez cela à l’esprit.

Mieux qu’un livre de recettes

Si vous avez déjà une parfaite maîtrise des techniques de grillades. Alors vous pourriez être à la recherche de la recette parfaite. Un bon endroit à regarder est l’excellente application On the Grill de Weber pour les appareils Android et iOS. Elle regroupe 280 recettes classiques, ainsi que 40 recettes de marinades, assaisonnements et sauces. Vous pouvez marquer vos recettes préférées, l’utiliser pour créer une liste d’achats et envoyer vos recettes préférées à d’autres personnes.

ON THE GRILL WEBER

Tout n’a pas besoin d’être grillé cependant. Les côtes fumées sont tout aussi bonnes. Mais si vous avez déjà passé une journée à fumer des côtes avec un fumeur de charbon, vous savez combien il est difficile de conserver la cuisson de la viande. Les fumeurs à gaz sont un peu plus faciles à contrôler. Mais nécessitent toujours une attention constante pour maintenir la méthode de cuisson faible et lente qui produit des côtes fumées et fondantes.

Avec le fumoir électrique Char-Broil avec la technologie SmartChef 294,38€ chez Amazon, il vous suffit de programmer le fumeur depuis votre appareil Android ou iOS. D’appuyer sur un bouton et de vous asseoir avec quelques bières fraîches jusqu’à ce que l’application vous dise que votre la nourriture est prête.

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Nettoyage facile

Grillades ou non, l’une des pires parties de la cuisine est le nettoyage. Heureusement, il y a un robot qui peut faire le travail pour vous. Le Grillbot est essentiellement un Roomba pour votre barbecue. Il suffit de le placer sur une grille sale, de l’allumer, et il se met automatiquement en marche. Il dispose de trois moteurs électriques qui alimentent ses brosses métalliques et le propulsent sur votre gril. Une puce à l’intérieur contrôle le mouvement, la vitesse et la direction des brosses. Vous n’avez même pas besoin de rester jusqu’à ce que le travail soit terminé. Le Grillbot fera sonner une alarme pour vous informer qu’il a terminé.

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Rester frais

Tout ce qui compte dans un barbecue n’est pas la bonne nourriture. Et rien ne peut tuer une fête aussi vite que de la bière chaude. Si vous n’avez pas assez d’espace dans le réfrigérateur, vous pouvez refroidir les boissons à la demande à l’aide du Cooper Cooler Rapid Beverage Chiller 160,80€ chez Amazon. Il suffit de remplir l’appareil avec de l’eau et de la glace, placez la boisson de votre choix à l’intérieur, et elle tournera rapidement pour accélérer le processus de refroidissement.

Le refroidisseur peut refroidir une canette de bière en une minute. Et une bouteille de vin entière en six minutes. C’est environ 40 fois plus rapide que la capacité de votre congélateur à refroidir les canettes. Et 10 fois plus rapide que le refroidissement du vin. Et soyez assuré, les boissons gazeuses, comme la bière ou le soda, ne mousseront pas ou n’exploseront pas après avoir fait un tour dans le refroidisseur.

Pour les cocktails, il faut habituellement prendre ces sacs de glaçons trouvables en magasins. Mais les morceaux sont tellement collés qu’il faut les poignarder afin de faire une boisson. Au lieu de cela, jetez un œil sur la machine à glaçon Wankel KW12. Contrairement aux machines à glace traditionnelles qui produisent des cubes durs et lisses, cette machine de comptoir cool utilise un procédé de compression unique pour produire les pépites moelleuses que vous obtenez dans les bars et les restaurants (comme Sonic). Vous pouvez même le connecter à votre téléphone pour voir la quantité de glace restante et régler des horaires.

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Les glacières aussi deviennent high-tech

Si vous voulez faire des boissons glacées, ne cherchez pas plus loin que le Coolest Cooler. Le Coolest Cooler est une idée très intelligente. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour un barbecue (moins la grille) dans une seule glacière remplie de gadgets. Il est littéralement rempli de fonctionnalités, y compris un haut-parleur Bluetooth, des fournitures de service et un port USB pour charger vos autres périphériques. Il y a même un mixeur, et je sais d’expérience que piña coladas et hamburgers font extrêmement bien la paire. La version française est plus archaïque mais tout aussi efficace, vous pourrez retrouver la carafe rafraichissante sur Amazon.

En parlant de glacières, le climatiseur et glacière portable IcyBreeze ressemble à une glacière standard. Comme celle que vous rempliriez de boissons et de sandwichs et emmèneriez sur la plage. Et ça l’est, mais c’est aussi un climatiseur. C’est vrai, un climatiseur. Il utilise un ventilateur, avec l’air glacé à l’intérieur de la glacière, pour souffler une brise constante d’air frais jusqu’à 25 km/h jusqu’à 35 degrés en dessous de la température extérieure. Et il a une batterie rechargeable. Ainsi vous pourrez rester au frais que vous soyez sur la plage, au camping ou ailleurs. Nous avons parcouru un long chemin depuis le ventilateur-brumisateur.

Toutes les autres améliorations

Maintenant, que serait un barbecue sans le fond sonore et la playlist adéquate? Je ne peux pas vous aider à choisir la musique qui vous fera vibrer mais ce que je sais c’est qu’il va vous vous falloir une bonne enceinte bien puissante pour vous la faire écouter. Et quoi de mieux que l’enceinte EcoCarbon de EcoxGear pour faire swinguer le barbec. Car cette enceinte n’est pas seulement 100% waterproof mais absolument flottante, ce qui en fait votre meilleur compagnon de jeux pour vos pool-party endiablées. Sans oublier sa capacité à recharger les appareils mobiles, sa fonctionnalité de haut-parleur téléphonique mais également son flash lumineux intégré, parfait pour une enceinte éco-carbone de jardin. Ah oui et j’oubliais… elle envoie du gros son!

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Et au cas où vous rencontrerez des visiteurs inattendus. Sous forme de moustiques par exemple. Vous voudrez peut-être sortir quelque chose d’un peu plus lourd qu’une bougie à la citronnelle et une bouteille d’insecticide. C’est là qu’intervient la raquette anti-moustique de Sourcing4U à 23,20€ chez Amazon arrive. Il ressemble à une raquette de tennis typique, mais une fois que vous appuyez sur le bouton sur la poignée et ferez un mouvement, il activera chacune de ses trois couches d’électrification d’insectes. Cela semble un peu inhumain, mais bon, vous êtes celui qui est probablement en train de faire griller un steak, n’est-ce pas ?

Avec tous ces outils sous la main, vous ne devriez pas avoir de soucis à accueillir le barbecue parfait ce 14 juillet. A condition qu’il ne pleuve pas…. Mais jusqu’à présent, il n’y a pas d’application pour cela!

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